Danh mục: Cây trồng khác

Cách trồng dưa lưới không yêu cầu quá nhiều về kỹ thuật, thậm chí là bạn có thể tự trồng tại sân thượng trong ngôi nhà của bạn. Nếu như lần đầu trồng dưa lưới và vẫn đang loay hoay tìm cách thì hãy tham khảo ngay những hướng dẫn sau đây của chúng tôi nhé.

Dưa lưới xuất xứ tại Nhật Bản mang đến hàm lượng dinh dưỡng khổng lồ có ích cho sức khỏe con người. Theo Wikipedia, dưa lưới(tên khoa học là Cucumis melo L), thuộc họ bầu bí (Cucurrbiaceae), là loại cây có thời gian sinh trưởng ngắn nhưng lại mang đến hiệu suất cao, có thể trồng được trong nhiều vụ.

Trong thịt quả dưa chủ yếu là màu vàng da cam nghiêng vàng đỏ. Hiện nay, dưa lưới đang được trồng phổ biến tại các nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Rất nhiều người đã trồng dưa lưới trong thùng xốp hay chậu to thành công, thu hoạch nhiều quả.

Chuẩn bị trồng

Thời vụ phù hợp trồng dưa lưới

Dưa lưới vốn là loại cây chịu lạnh kém, ưa nhiệt nên chủ yếu được trồng khi thời tiết ấm áp hoặc vào mùa nắng. Có 2 thời điểm phù hợp nhất để trồng dưa lưới gồm:

• Vụ Xuân Hè: Bắt đầu trồng từ tháng 2 đến khoảng đầu tháng 3 và thu hoạch vào khoảng tháng 4, tháng 5.
• Vụ Thu Đông: Bắt đầu trồng từ tháng 8, tháng 9 và thu hoạch vào khoảng tháng 11, tháng 12. 

Trong thời gian này, vẫn có thể đan xen giữa 2 vụ với thời gian khoảng từ tháng 2 đến tháng 9. Không nên trồng dưa vào thời gian lạnh vì cây có thể kém phát triển, nhiều sâu bệnh, quả nhỏ và cây kém phát triển, cho năng suất và chất lượng thấp. 

Lựa chọn hạt giống dưa lưới 

Dưa lưới có rất nhiều loại hạt giống và chủng loại khác nhau, tốt hơn hết, bạn nên chọn loại hạt phù hợp nhất với vùng miền, khí hậu và đất của mình. Lựa chọn những hạt giống F1 thuần chủng mặc dù có giá đắt hơn một chút (mức giá giao động từ 500đ-1000đ/ hạt hoặc 5000đ-7000đ/hạt) nhưng chúng sẽ mang đến tỷ lệ nảy mầm cao, cho chất lượng quả tốt. Nếu như những hạt giống lai ghép sẽ mang đến tỷ lệ nảy mầm thấp, chất lượng thấp. Bạn nên mua hạt giống tại những cửa hàng bán hạt giống uy tín là tốt nhất. 

Chuẩn bị đất trồng dưa lưới

Đất trồng mang đến nhiều dinh dưỡng sẽ giúp cây đạt hiệu quả cao, ví dụ như đất tribat, đất phù sa, đất cát pha và thịt nhẹ. Ngoài ra, đất cần phải đảm bảo về tính thoát nước, tơi xốp, giữ ẩm tốt. Tại những cửa hàng cây giống cũng có bán đất trồng dưa lưới hoặc bạn cũng có thể tự làm đất hữu cơ bằng cách như:

• Cách 1: Trộn khoảng 40% than bùn+ 30% tro trấu + 30% mùn hữu cơ. Sau khi trộn xong thì bón lót thêm bằng phân Dynamic với tỉ lệ 3-4-4 với lượng bón lót khoảng 50g/chậu (nên trộn thật đều trước khi thực hiện trồng). 
• Cách 2: Sử dụng xỉ than tổ ong, ngâm trong nước 1 ngày 1 đêm. Cứ khoảng vài tiếng bạn lại thay nước một lần để giúp loại bỏ tạp chất trong than. Sau đó, vớt xỉ than tổ ong ra ngoài đật thật vụn, trộn kèm đất + trấu. Tỉ lệ trộn sẽ là: 40% đất + 40% xỉ than + 20% trấu. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm phân bò, phân gà, xơ dừa đã ủ hoai mục để giúp tăng chất dinh dưỡng trong đất.

Chú ý: Đất trồng dưa lưới nên được luân canh liên tục để đất không bị cạn kiệt chất dinh dưỡng, tiềm ẩn sâu bệnh hại. Nếu trồng ở ruộng, vườn, nên thu gom cây cũ, cỏ dại, rơm rạ và tiêu hủy. Sau đó rải vôi, phun thuốc để làm sạch trứng, ấu trùng, nhộng. Trên đất phải bổ sung tro trấu, phân chuồng để giúp làm tăng chất dinh dưỡng.

Chuẩn bị thùng xốp hoặc chậu to

Nếu muốn cây ra nhiều quả to, đẹp thì cần chọn thùng xốp to. Có thể mua mua xốp này tại các cửa hàng hoa quả hay các cửa hàng cá, hải sản. Giá sao động tầm 20-40k/ thùng với kích cỡ 50x50x30cm

Lựa chọn vị trí để trồng dưa lưới

Đặc tính của dưa lưới vốn là loài ưa sáng ngoài trời nên cần trồng tại vị rộng, nhiều nắng. Thông thường, trồng dưa lưới ngoài ruộng, trồng tại khu vườn rộng. Nếu bạn không có vườn rộng, có thể trồng trong chậu hay thùng xốp đặt ở khoảng sân rộng trước nhà hoặc tại sân thượng hoặc ban công.

Nếu như những khu vực này có diện tích quá bé, bạn không nên trồng dưa lưới vì nếu trồng tại  không gian hẹp thiếu ánh sáng, cây sẽ cho ra quả bé và chất lượng quả không cao.

Khoảng cách trồng dưa lưới là 50cm để cây có không gian leo, đón nhận đủ ánh sáng. Cứ cách 50 cm lại đặt 1 thùng xốp hoặc chậu

Cách trồng dưa lưới bằng thùng xốp

Trước khi thực hiện những bước trong cách trồng dưa lưới bằng hạt, bạn cần phải trải qua khâu gieo hạt và tách cây con.

Bước 1: Hướng dẫn ươm hạt

• Tùy theo hạt giống mà bạn chọn, nếu như như hạt giống F1 thì bạn không cần phải ngâm ủ mà có thể ươm trực tiếp vào đất. Đối với những loại hạt giống khác, bạn cần phải ngâm hạt trong khoảng 2 tiếng với nhiệt độ nước từ 28-32 độ C rồi ủ trong khăn ẩm khoảng từ 24-36 giờ. 
• Hạt giống của dưa lưới sau khi ủ sẽ được cho vào bầu ươm hoặc khay ươm. Bạn hãy đào mỗi lỗ trên bầu hoặc khay rồi đặt hạt vào và phủ một lớp đất nhỏ.

• Hạt giống trong từng lỗ cần phải được che mưa nắng, tránh côn trùng xâm phạm và ươm trong khoảng 10-14 ngày. Đến khi nào hạt giống lên lá thứ 2 thì mới tiến hành trồng. 

Lưu ý: Cần phải dùng bình xịt để tưới cho đều và an toàn cho hạt nảy mầm, luôn đảm bảo độ ẩm trong đất.

Bước 2: Trồng cây con vào thùng xốp

Sau khi hạt ươm cho 2 lá thì bắt đầu tiến hành đưa ra đất trồng. Khi trồng trong thùng xốp thì mỗi thùng 1 cây theo khoảng cách là 0,5m để cây phát triển tốt nhất.

Bạn có thể thực hiện đào một lỗ nhỏ rồi nhẹ nhàng tháo bầu ươm, đặt cây con vào vị trí vừa đào lỗ. Trong quá trình tháo bầu ươm cần làm nhẹ nhàng, tránh đứt rễ khiến cây bị chột.

Tiếp tục, dùng tay nén nhẹ nhàng đất vào bầu ươm, xung quanh gốc và tưới đẫm nước cho cây. Cây con cần phải được trồng vào thời điểm khô ráo, mát mẻ vào buổi chiều mát hoặc khi nắng đã tắt. Mỗi ngày tưới 2 lần, đảm bảo lượng nước vừa đủ để cây thích nghi và phát triển.

Bước 3: Chăm sóc cây dưa lưới sau khi trồng 

• Tưới nước: Vốn là giống cây không cần quá cầu kỳ chăm sóc. Khi ở giai đoạn vẫn là cây con, bạn không cần phải tưới nhiều nước, chỉ cần tưới đủ ẩm đất là được. Khi cây ra khoảng 3-4 lá, bạn nên tưới khoảng 0,5-0,7 lít nước/cây/ngày. Nếu như những ngày quá nắng nóng, thì cần tưới tăng hơn. Và những ngày ẩm trời, nên rút bớt lượng nước để tránh tình trạng bị úng và thối rễ. 

• Bấm ngọn:  Chăm sóc đến khi cây được khoảng 5-6 lá thì bắt đầu thực hiện bấm ngọn, những nhánh to khỏe nhất thì để lại. Công việc bấm ngọn này sẽ vẫn tiếp tục cho đến khi cây được khoảng 15-16 lá với nhanh nhỏ hơn. Việc bấm ngọn này sẽ giúp cây tập trung phát triển rễ và tập trung chất dinh dưỡng cho việc ra hoa tạo quả.

Lưu ý: Bạn chỉ nên bấm ngọn khi thấy thật cần thiết và thực hiện công việc này vào sáng sớm để giúp tránh cho các mầm bệnh bị sản sinh, các vết thương hở trên cây. 

• Bón phân: Tùy theo từng giai đoạn phát triển mà nhu cầu dinh dưỡng của cây cũng khác nhau. Ở giai đoạn đầu, cây cần phải có nhiều phân đạm. Ở giai đoạn tạo hoa đậu quả thì cần nhiều phân lân và ở giai đoạn chuẩn bị thu hoạch cần nhiều kali. 

Chú ý: Nếu cây được 3-4 lá thì bạn tưới đạm loãng, có thể hòa cùng nước. Tưới đạm ở thời điểm này sẽ giúp cây ra lá nhanh và vươn dài. Nếu cây đã bắt đầu ra nhiều lá và nụ non. Bạn tưới đạm:lân:kali theo tỉ lệ 3:1:2 hòa cùng với nước để tưới cho cây. Nếu cây bắt đầu có quả non nhú thì cần phải tăng tỉ lệ phân lên khoảng bằng khoảng ⅔ so với trước để hỗ trợ khả năng tạo quả. 

Bước 4: Tạo giàn leo

• Làm giàn: Cần phải có biện pháp dùng dây treo hoặc giàn để làm giảm sức nặng của trái dưa. Làm giàn khi cây bắt đầu xuất hiện 5-6 lá. Bạn có thể dùng đến cọc tre, thanh gỗ để cây leo giàn

• Nếu trồng tại ban công, bạn cũng có thể tận dụng luôn hàng rào này để cho cây leo bằng cách dùng dây nilon buộc ngọn cây vào thanh hàng rào đó. Còn nếu bạn muốn trồng dưa lưới lâu dài, có thể đầu tư ngay một giàn bằng lưới sắt cố định.

Bước 5: Thụ phấn

• Chăm sóc khi cây  thụ phấn: Sau khi cây ra hoa, cây sẽ thụ phấn trong khoảng 3-5 ngày. Nếu như số lượng quá ít có thể thụ phấn bằng tay, nếu quá nhiều hoa thì có thể nhờ đến sự giúp đỡ của ong. Ngoài ra, cách trồng dưa lưới hiệu quả là bạn không nên để lại quá nhiều quả 1 cây, chỉ nên để mỗi cây 1 quả. Do trọng lượng dưa lưới khá nặng nên sẽ khiến cây không trụ nổi. Bên cạnh đó, làm như vậy sẽ khiến quả dưa thêm thơm ngon hơn.

Lưu ý sâu bệnh

Theo dõi bất kỳ mảng trắng, phấn hoặc đốm lá, rệp trên thân cây của bạn, đó là dấu hiệu của phấn trắng. Nếu cây của bạn bị nhiễm phấn trắng, hãy loại bỏ tất cả các bộ phận của cây  bị ảnh hưởng và phun thuốc diệt nấm pha loãng vào sáng sớm.

Thu hoạch dưa lưới

Dưa lưới thường thu hoạch được sau khoảng 3 tháng trồng. Quả dưa lưới chín sẽ có màu trắng ngà, gân lưới xuất hiện thấy rõ hơn. Nhìn theo phần cuống của quả sẽ thấy những vết nứt xung quanh. Lưu ý là trước khoảng 5-7 ngày thu hoạch, bạn ngưng tưới nước để dưa ngọt hơn. 

Với những kiến thức về cách trồng dưa lưới trên đây, hy vọng bạn sẽ trồng được vườn dưa đạt năng suất và chất lượng cao. 

Tìm hiểu về cách trồng rau mầm tại nhà vốn là xu hướng mới của nhiều chị em nội trợ hiện nay. Trồng rau mầm tại nhà không những giúp gia đình tiết kiệm chi phí (vì giá rau mầm trên thị trường khá đắt) mà còn đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm, không phải lo lắng về các chất kích thích hay thuốc trừ sâu.

Bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến chị em cách trồng rau mầm tại nhà rất đơn giản và nhanh chóng, đảm bảo bất kỳ chị em nào cũng có thể làm được. 

Rau mầm là gì?

Rau mầm là các loại rau mới nhú mầm của các loại hạt như cải xanh, củ cải đỏ, cải bẹ, hành tây, đậu xanh, đậu đỏ, đậu hà lan, đậu nành, mầm hướng dương, rau muống, rau dền, hạt chia

Thời gian nảy mầm từ 5-7 ngày là có thể thu hoạch, giá trị dinh dưỡng cao gấp 7 lần rau đã phát triển đầy đủ.

Thu hoạch chỉ cần xén sát gốc là có thể ăn được luôn.

Tại sao nên trồng rau mầm tại nhà?

Rau mầm được ngâm và nảy mầm bằng các loại hạt ngũ cốc có đầy đủ các enzyme, vitamin và axit amin có lợi. Chúng cũng cực kỳ dễ trồng ở nhà, trong thùng xốp hoặc bất kỳ loại vật liệu nào. Đặc biệt là chỉ cần tưới nước mà không cần thêm bất kỳ nguồn bổ sung dinh dưỡng nào khác cho cây.

Rau mầm cực kỳ sạch, bổ dưỡng và rẻ tiền, và chỉ mất vài ngày để phát triển và sau vài ngày là có thể ăn được. Mầm làm tăng hàm lượng dinh dưỡng của hạt và làm cho chúng ta dễ tiêu hóa hơn, nhất là đối với trẻ nhỏ

Rau mầm còn là loại rau rất mềm và  mọng nước, sử dụng toàn cây, bao gồm cả lá, thân và thậm chí cả rễ. Rau mầm cũng là lựa chọn tuyệt dùng làm bánh sandwich và salad. Nếu bạn chưa bao giờ thử trồng rau mầm tại nhà, chắc chắn bạn đang bỏ lỡ một loại thực phẩm tươi ngon, dễ trồng quanh năm đấy.

Cách trồng rau mầm tại nhà

Có 4 cách trồng rau mầm tại nhà khá phổ biến, đó là trồng rau mầm bằng đất, khăn giấy (hoặc khăn bình thường), trồng rau mầm trên xơ dừa và trồng thủy canh (nước)  bạn có thể tham khảo cách trồng phù hợp với điều kiện gia đình mình.

Cách trồng rau mầm bằng giấy ăn trong rổ

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Khăn giấy thường hoặc bông gòn cũng được, giá thể trồng bằng rổ hoặc xoong nồi. Cách trồng rau mầm này không cần đất

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Thực hiện ngâm hạt rau mầm (nên chọn hạt giống bằng củ cải đỏ hoặc củ cải trắng) và ngâm trong nước khoảng từ 5-6 tiếng với tỷ lệ gồm 3 sôi:2 lạnh. Trong quá trình ngâm sẽ thấy những hạt lép nổi lên bề mặt nước, vớt lên và bỏ đi. Ngâm xong thì vớt hạt ra và rửa sạch. 

• Bước 2: Thực hiện gieo hạt trên lớp khăn giấy được đựng vào rổ đã tưới đẫm nước (lưu ý, không nên lót khăn giấy quá dày vì lúc thu hoạch sẽ rất khó) và tưới đẫm nước thêm lần nữa rồi mang khay đựng vào bóng tối. Chú ý, nên để nơi khô ráo để mầm không bị úng hỏng.

• Bước 3: Thực hiện tưới nước hàng ngày vào sáng và tối, mỗi ngày 1-2 lần. Tốt nhất nên dùng tay để cảm nhận được độ ẩm bên ngoài của rổ, nếu như thấy khay khô quá thì tưới nước 3 lần/ngày. Sử dụng loại bình phun sương là thích hợp nhất.

• Bước 4: Đưa rổ ra ánh sáng sau khi gieo hạt 3 ngày, tránh ánh sáng trực tiếp. Thực hiện quy trình như vậy sau 7 ngày thì có thể thu hoạch được.

Cách trồng rau mầm trong đất trong thùng xốp

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: thùng xốp (kích thước khoảng 40cm x 50cm x 7cm), bìa carton, 2m giấy lót, dụng cụ tưới bằng vòi phun sương, đất đã qua xử lý tạp chất (khoảng 6kg).

Thực hiện trồng rau mầm trong thùng xốp:

• Bước 1: Ngâm hạt rau mầm (tương tự như cách ngâm hạt rau mầm trồng trên khăn giấy). Tuy nhiên, sau khi ngâm xong thì cần mang đi ủ hạt giống.

• Bước 2: Thực hiện gieo hạt 

Trước tiên cần phải đặt thùng xốp tại vị trí thoáng mát, không có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp và đổ đất vào thùng với độ dày của đất khoảng 3cm. Tưới thêm một chút nước lên mặt đất rồi phun nước lần 2, mục đích chính là không để cây bị bẩn sau khi thu hoạch. 

Khi gieo hạt nên gieo bằng tay, mật độ trung bình giữa các loại hạt rau là 10gr hạt/ 40cm2 bề mặt đất là phù hợp nhất. Sau khi gieo xong thì tưới nhẹ thêm một lần nữa rồi dùng bìa carton đã chuẩn bị trước đậy lên bên trên trong khoảng 2 ngày. 

• Bước 3: Thực hiện tưới nước hàng ngày 

Tốt hơn hết là nên tưới nước bằng vòi phun sương, ngày tưới khoảng 1-2 lần vào sáng và chiều mát. Không nên tưới nhiều nước quá, chỉ cần tạo độ ẩm vừa đủ để cây phát triển là được. 

• Bước 4: Thu hoạch rau mầm

Sau khoảng 3-4 ngày mầm đã nhú thì di chuyển thùng xốp đến khu vực nhiều ánh sáng nhưng phải đảm bảo không có ánh sáng trực tiếp. Đến ngày thứ 7 sau khi cho ra ánh sáng thì rau bắt đầu xanh là có thể thu hoạch. 

Lưu ý: Khoảng từ 1 đến 2 ngày sau khi gieo giở giấy Carton ra, tưới phun sương nhẹ vừa đủ ướt mặt khay. Ngoài ra, trước 1 ngày thu hoạch thì nên giảm tưới hoặc ngưng tưới hẳn tùy theo mức độ ẩm của giá thể. Ngoài ra, khi phát hiện rau mầm phát sinh bệnh, phải cách ly những thùng  bệnh ra khỏi khu vực sản xuất để tránh lây lan .

Cách trồng rau mầm bằng xơ dừa, mùn cưa

Ngoài những cách trồng rau mầm trên đây, bạn cũng có thể trồng rau mầm trên xơ dừa hay mùn cưa, cát và chỉ cần có bộ dụng cụ như lọ thủy tinh, xoong nồi… Trồng rau mầm trên xơ dừa bằng cách, bạn dùng khoảng 180gram xơ dừa cho vào dụng cụ đã chuẩn bị sẵn rồi rải đều xơ dừa vào dụng cụ đó với độ dày khoảng 1cm và dùng tay san phẳng, ấn chặt giá thể xơ dừa xuống.

Gieo hạt giống đã ngâm ủ lên bề mặt tương tự như 2 cách làm trên (nên chỉ dùng khoảng 15-20gram hạt giống). Đối với hạt giống có lớp vỏ dày như rau muống cần phải rải thêm 1 lớp giá thể khoảng 1cm lên bề mặt và dùng bìa carton đậy kín, tránh ánh sáng mặt trời, tưới nước đều đặn. 

Cách trồng rau mầm thủy canh

Cách này khá phổ biến cần chuẩn bị dung dịch thủy canh hoặc có thể là nước thường, và khay đựng dung dịch. Có thể dùng khay inox hoặc khay nhựa hay thùng xốp kín để đựng.

• Bước 1 ngâm hạt, loại bỏ hạt lép, hỏng
• Bước 2 cho hạt vào khay, cho dung dịch ngập 1/2 hạt, duy trì lượng dung dịch như thế trong suốt quá trình ươm, phủ kín, che tối khoảng 3 ngày
• Bước 3. Sau khi hạt nảy mầm thì mang ra chỗ thoáng, tránh ánh sáng mạnh trực tiếp

• Bước 4: Thu hoạch, sau khi chờ khoảng 7 ngày thì hạt mầm đã lớn thì ta thu hoạch

Lưu ý: Thời gian ngâm ủ hạt

• Đối với hạt rau cải xanh, rau xà lách, rau dền cần ngâm khoảng 3-5 tiếng và ủ 8 – 12 tiếng. 
• Đối với hạt mồng tơi cần ngâm khoảng 3-4 tiếng và ủ 12 – 36 tiếng.
• Đối với hạt rau cần, rau hẹ, ngò gai (mùi tàu) nên ngâm trong khoảng 8 – 12 tiếng và ủ 12 -24 tiếng.
• Đối với hạt rau tía tô, rau kinh giới nên ngâm trong khoảng 3 – 8 tiếng và ủ 12 – 14 tiếng.

Hi vọng, với những cách trồng rau mầm mà chúng tôi giới thiệu, gia đình bạn sẽ có thêm một món ăn mới giàu dinh dưỡng, an toàn để bổ sung vào thực đơn hàng ngày. 

Nhiều người cho rằng, cách trồng măng tây xanh khá phức tạp, tuy nhiên, trên thực tế, loại cây này lại trồng rất đơn giản. Trồng măng tây có thể thu hoạch được sau khoảng 6 tháng và cũng là một trong số ít các loại rau được trồng trong vườn sống lâu năm nhất.

Đặc điểm của măng tây

Măng tây xanh phát triển mạnh tại những vùng có khí hậu mát mẻ, nguồn gốc đầu tiên của cây măng tây là các nước châu Âu như Anh, Đức, Tây Ban Nha…và du nhập vào Việt Nam từ rất nhiều năm trước. Hiện nay, măng tây đang được trồng ở một số tỉnh phía Bắc như Đông Anh (Hà Nội), Kiến An (Hải Phòng) hoặc một số khu vực thuộc tỉnh Lâm Đồng.

Điểm độc đáo của cây măng tây là được chia làm 2 giống: giống măng tây đực và giống măng tây cái. Măng tây cái cho quả mọng, trong khi măng tây đực không tiêu tốn năng lượng vào quả nên chúng có thể cho năng suất cao gấp 3 lần so với măng tây cái.

Vì lý do này mà người trồng thường trồng măng tây đực nhiều hơn. Nếu bạn chưa biết cách trồng măng tây và trồng lần đầu tiên, bạn nên trồng khoảng từ khoảng 10-20 cây măng tây mỗi loại. Ngoài ra, cây măng tây cần thời gian lâu dài để phát triển nên bạn cần phải thực sự kiên nhẫn khi trồng măng tây.

Trồng măng tây vào mùa nào

Măng tây thường được trồng vào mùa xuân (một số nơi cũng thường trồng vào mùa hè), khi nhiệt độ từ 15 – 30 độ C, lý tưởng nhất là khoảng 25 độ C và được trồng bằng hạt. Nếu như gieo hạt vào khoảng tháng 8-9 thì trồng cây măng tây vào tháng 2-3. Nếu như gieo hạt vào tháng 2-4 thì đem trồng vào tháng 4-6 (dương lịch). 

Gieo hạt măng tây trước khi trồng (ươm giống)

Với diện tích khoảng 1ha, cần khoảng 500g hạt giống và gieo ở mật độ khoảng 18.000-20.000 cây/2ha. Trước khi gieo cần phải ngâm hạt trong 24 giờ vào nước ấm với nhiệt độ khoảng 50-60 độ C (tỉ lệ 2 sôi:3 lạnh) rồi mang rải trong vải đến khi hạt nứt. 

Sau khi hạt nứt xong thì đem gieo vào bầu nilon (mỗi bầu nilon có kích thước khoảng 12x7cm). Lưu ý là, trong mỗi bầu nilon cần phải có chá đất sạch, phân hữu cơ và một ít tro bếp, gieo mỗi bầu 1 hạt. 

Cây măng tây cần có đất đủ ẩm nên mỗi ngày cần tưới nước đầy đủ. Chăm sóc cho đến khi cây cao khoảng 25-30cm, thân có 1-2 nhánh là đủ tiêu chuẩn. Theo đó, sau khoảng 3-3.5 tháng sau khi gieo, nếu cây sinh trưởng, phát triển tốt và không bị sâu bệnh, khỏe mạnh thì đem ra trồng. 

Khoảng cách trồng măng tây

• Nếu trồng theo hàng đơn (mật độ khoảng 18.000 cây/ha) : Thực hiện trồng theo tỉ lệ cây cách cây: 40-50cm và hàng cách hàng: 120-150 cm.
• Nếu trồng theo hàng đôi (mật độ khoảng 27.000 cây/ha): Thực hiện trồng theo tỉ lệ cây cách cây: 40 – 50 cm. Hàng cách hàng: 120 – 150 cm.

Chuẩn bị đất trước khi trồng

Dù thực hiện theo cách trồng măng tây nào, bạn cũng nên chuẩn bị loại đất tốt nhất. Măng tây phát triển mạnh nhất trong điều kiện đất hơi chua (pH khoảng 6.5). Và là diện tích đất có một phần ánh nắng mặt trời (không cần phải ánh nắng mặt trời trực tiếp), có khả năng thoát nước tốt vì măng tây không phù hợp tại đất quá trũng, ngập úng (tầng canh tác dày khoảng từ 30-40cm).

Loại đất tốt nhất bao gồm: đất thịt nhẹ có cát pha, đất phù sa, đất xám, đất đỏ. Đặc biệt là những loại đất có độ tơi xốp cao, nhiều mùn, giàu chất dinh dưỡng và hữu cơ. Trước khi trồng, đất cần phải loại bỏ tất cả cỏ dại, được đài xới và để ải cùng với phân hữu cơ. 

Lưu ý: Đất trồng nên được xới lên đến độ sâu 12 đến 15 cm để cho phép thân cây măng tây bám rễ đúng cách và không bị phá vỡ bởi đá hoặc các chướng ngại vật khác. 

Trồng măng tây

Cách trồng măng tây trực tiếp bằng hạt 

Bước 1: Ngâm hạt

Mang ra phơi nắng hạt trước khi ủ khoảng từ 2-3 giờ dưới ánh nắng mạnh (ánh nắng chói chang), để cho hạt thật khô (do hạt măng tây giống khá dày và lớn nên khả năng hút nước lâu hơn). 

Sau khi cho hạt vào nước thì cần phải xả nước lạnh và chà xát hạt cho đến khi không còn hạt lép và bụi bẩn. Tốt nhất nên ngâm hạt giống măng tây trong khoảng từ 15-20 giờ liên tục, cách 4 tiếng thì thay nước 1 lần. Cuối cùng là vớt hạt ra và rửa sạch lại hạt cho sạch. 

Bước 2: Ủ hạt măng tây 

Nếu trồng măng tây trên diện tích canh tác lớn và trồng tại nhà, bạn có thể ủ hạt theo những cách sau nếu ủ hạt với số lượng lớn:

• Dùng một lớp tro hoặc mùn dày khoảng 1-1,5cm rải lên mặt nền hoặc mặt đất chỗ kín, không có ánh sáng. 
• Trải tấm lưới đã chuẩn bị lên lớp này rồi tiếp tục rải lên tấm lưới đó một lớp tương tự như lớp ban đầu. 
• Tiếp tục rắc hạt giống lên lớp rải này và bên trên lớp hạt sẽ rải phủ thêm một lớp tro trấu dày khoảng 1cm. 
• Lớp trên cùng là tấm lưới, mỗi ngày tưới 2 lần đều đặn vào sáng và tối. 

• Nếu ủ hạt măng tây tại nhà để trồng với số lượng ít thì chỉ cần đem hạt ủ với tấm khăn tối màu, nhiệt độ thích hợp nhất là khoảng 30-40 độ trong vòng 1 tuần. 

• Cho hạt vào khăn đã được đặt trong khay nhựa, để khăn ủ hạt vào nơi khuất sáng, kín gió. Cứ khoảng 12 giờ thì phun nước ấm 1 lần. 
• Trong khoảng từ 9-12 ngày ủ, hạt giống sẽ nứt ra, kiểm tra rồi chuẩn bị mang ra để ươm bầu đất. 

Bước 3: Thực hiện làm đất

Cần phải sử dụng loại đất theo đúng yêu cầu như trên, đất phải tơi xốp, sạch sẽ, không có cỏ dại, nhiều chất dinh dưỡng. Trước khi mang hạt ra ươm khoảng 10 ngày thì phải tiến hành rải vôi để diệt sạch sâu bệnh đang sinh sống trong đất. 

Đồng thời, ở mỗi bầu đất cũng cần phải có thêm mùn mục, phân xanh, tro trấu hoặc các loại phân ure, phân chuồng ủ hoai mục, cày xới thật kỹ và phơi ải trong nắng. 

Bước 4: Thực hiện ươm hạt 

Công đoạn này sẽ mất khoảng 2-3 tháng và là công đoạn quan trọng nhất trong cách trồng măng tây. Khi ươm măng tây thì nên ươm trong các bầu đất để tránh bị côn trùng, sâu bệnh phá hoại, nên sử dụng loại túi nilon tự phân hủy là tốt nhất.  Thực hiện tiến hành ươm hạt giống như sau:

• Cho đất vào bầu ươm và phun một chút nước để tạo độ ẩm.
• Dùng ngón tay ấn nhẹ xuống bầu đất để tạo thành một lỗ sâu khoảng từ 1-2 cm. 
• Đặt hạt giống đã ủ và nứt nanh xuống lỗ của bầu đất rồi lấp nhẹ nhàng bằng một lớp tro trấu đã mục hoặc đất tơi xốp lên bên trên. 
• Thực hiện tưới phun nhẹ lên trên toàn bộ bầu ươm.
• Tiến hành đục lỗ phía dưới đáy bầu đất để giúp bầu thoát nước và đặt tại nơi có ánh sáng để kích thích hạt nảy mầm nhanh hơn.

Cách trồng măng tây bằng cây con 

Bước 1: Làm đất trồng

Trước khi tiến hành trồng măng tây phải thực hiện làm đất xong trước khoảng 2 tháng. Quy trình làm đất là cách 15 ngày/lần.

• Làm đất lần đầu tiên: Cày thật sâu với bề mặt khoảng 40-50cm, dọn sạch cỏ dại, phun thuốc trừ sâu để diệt mầm cỏ chuẩn bị mọc, cày xới đất thêm lần nữa. 
• Làm đất lần thứ 2 (sau 15 ngày):Thực hiện rải vôi khắp mặt ruộng và cày xới đều để vôi trộn cùng với đất, phơi nắng 15 ngày để tiêu diệt mầm bệnh và nấm. 
• Làm đất lần thứ 3: Bón lót đất đã phơi nắng bằng mùn mục, phân chuồng ủ hoai, rơm rạ đã ủ hoai mục, phân hữu cơ tổng hợp để đất có thêm chất dinh dưỡng. 
• Làm đất lần thứ 4: Trước ngày trồng khoảng 15 ngày hãy cày xới đất cho đến khi tơi xốp, san bằng, làm rãnh, lên luống.
• Làm đất lần thứ 5: Bón lót phân lần 2 và cuốc xới đất cho đều, lên luống cho đất trồng. Rãnh nước phải có kích thước rộng vào sâu là 20-30cm, cao khoảng 20-30cm và rộng khoảng 1m để giúp cây không bị ngập úng.

Bước 2: Trồng cây 

• Đào hố để trồng cây với chiều rộng-sâu khoảng từ 20-30cm, mỗi hố cách nhau khoảng 40-50cm, mỗi hàng cách nhau khoảng 1-1,5m.
• Nhấc nhẹ bầu cây măng tây lên, rạch bỏ phần túi nilon rồi vùi cây xuống hố đất, lấp kín, vun chặt gốc.
• Phủ lên quanh gốc cây măng một lớp phân chuồng ủ hoai, đất hoặc tro đấu mùn để giúp cây măng giữ thẳng đứng. Tốt hơn hết là nên trồng cây vào buổi chiều mát để cây không bị héo.

Chú ý: Tùy vào điều kiện địa lý từng vùng mà có thể thực hiện cách trồng măng tây theo hàng đôi hay hàng đơn. 

Cách trồng măng tây trong thùng xốp hoặc chậu

Chuẩn bị thùng đất, gieo hạt xuống sâu tầm 1cm, tưới nướng ngày 1 lần, khi cây lên tầm 20-30 cm thì thu hoạch. Sau khi thu hoạch thì có thể trồng lứa mới, lặp lại cách trồng.

Chăm sóc cây măng tây sau khi trồng

Thực hiện tưới nước

Nên tưới khoảng 2-3 lần vào mùa nắng nhưng không nên tưới sau 17h để không làm ảnh hưởng trực tiếp đến những cây măng có mầm mới nhú (vì chồi măng chủ yếu sinh sản vào ban đêm), kết hợp giữ ẩm bằng tro trấu, rơm rạ, xơ dừa. Vào mùa mưa, cần phải chú ý tránh ngập úng, đặc biệt là cần phải làm rãnh thoát nước. 

Vào mùa mưa, làm rãnh thoát nước, thường xuyên kiểm tra để măng không bị ngập úng gây thối rễ, chết gốc.

Bón phân cho cây măng tây 

• Lần 1: Bón thúc sau khi trồng khoảng 15-20 ngày bằng phân NPK 15-15-15 pha cùng nước để tưới vào gốc cây và sau đó thì vun đất ở gốc.
• Những lần tiếp theo: Cứ cách 10-15 ngày thì bón thúc phân 16-16-8, có thể kết hợp thêm loại phân bón vi sinh. Cứ bón phân như vậy cho đến thời điểm thu hoạch trước tầm nửa tháng thì dừng lại. Khi cây trên 1 tháng tuổi tăng dần lượng phân bón NPK lên 200kg, 250kg, 300kg/Ha.
• Ngoài NPK thì có thể kết hợp phun thêm các loại phân bón lá giúp kích thích cây măng phát triển và cho nhiều chồi hơn như Better KNO3, hoặc Đầu Trâu 001, 907.

Lưu ý: Vào mùa mưa, sản lượng măng thu hoạch được sẽ thấp hơn sản lượng măng mùa nắng. Vì thế, trong mùa này, người trồng có thể tạm dừng thu hoạch để chăm sóc cây tốt hơn. 

Phòng trừ sâu bệnh 

Nếu trước khi trồng măng, người trồng xử lý đất tốt và chăm sóc, bón phân đúng kỹ thuật thì măng tây rất ít khi bị sâu bệnh hại. Tuy nhiên, măng tây cũng có một số đối tượng sâu bệnh như sâu ăn lá, bọ trĩ, rệp… Một số loại bệnh của măng tây vào mùa mưa bao gồm:bệnh thán thư, mốc sương, phấn trắng, thối rễ, đốm lá, thối măng… 

Do vậy, người trồng nên ưu tiên những loại thuốc diệt trừ sâu bệnh có nguồn gốc vi sinh và thảo mộc để giúp đảm bảo được tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cho đến khi thu hoạch măng tây. Đối với trường hợp cây măng có rễ bị thối, chết gốc thì cần phun thuốc Wofatox hoặc Dipterex 0,1%.

Cắt tỉa và làm cỏ cho cây măng tây

Ngoài cách trồng cây măng tây thì người trồng cũng cần phải chú ý đến việc làm cỏ thường xuyên. Trong quá trình phát triển của cây, nên kiểm tra và tiến hành cắt bỏ những cây còi cọc, cây già, cây măng tây quá cao có cành lá rậm rạp để giúp tạo độ thông thoáng cho phần gốc phát triển. 

Thu hoạch cây măng tây 

Măng tây sẽ cho thu hoạch sau khi trồng khoảng từ 6-9 tháng, lứa măng đầu tiên được gọi là măng tơ, có độ cao từ 20-30cm. Loại măng này khá non nên chỉ cần dùng tay nắm chặt sát gốc của chồi măng và nghiêng cây rồi xoay nhẹ là măng có thể tách chồi ra.

Thời điểm thu hoạch lý tưởng nhất là từ 4h-9h sáng, khi thu hoạch xong thì cần đặt trong nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Cứ thu hoạch 15 ngày xong thì tạm ngưng 15 ngày để bón cây, chăm sóc cây rồi mới thu hoạch tiếp. Thực hiện chu trình liên tục như vậy trong khoảng 3 tháng thì dừng hẳn, tiến hành cắt bỏ cây già, mỗi bụi chỉ giữ lại khoảng từ 3-4 cây mẹ mà thôi . 

Lưu ý: Sau khi thu hoạch măng xong thì không nên tưới phân mà chỉ bón phân cho cây vì khi tưới phân, vô tình sẽ khiến phân tưới vào vết gãy sẽ làm cây bị “xót” và thối dần từ vết gãy xuống đến phần rễ. 

Măng tây là loại rau khá đặc thù nên sản lượng thu hoạch trong khoảng 1-3 năm đầu còn khá thấp nhưng đến năm thứ 4 thì cho chất lượng kèm sản lượng cao hơn rất nhiều. Nếu như biết cách chăm sóc, cây măng tây có thể cho thu hoạch tới 20-30 năm.

Trên đây là kinh nghiệm về cách trồng măng tây, hi vọng sẽ mang đến thông tin hữu ích dành cho quý vị và các bạn.